科学养生要合理搭配食物均衡营养,所以就会有了“合理膳食《黄帝内经 素问》中提出了 五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气 的调养原则。

那小编带着大家一起来了解一下吧!

一、五谷:

指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍,现代泛指各种谷物。五谷为养是说谷物是最养生的,而且具有辅助治疗疾病的作用。张仲景《伤寒杂病论》中在讲述桂枝汤治疗恶寒发热、有汗的表虚证时强调: 服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,温覆令一时许,遍身微似有汗者益佳。 这就是说,服药后再喝一碗热稀粥,便可以使全身微微汗出,从而有助于药力的发挥。

科学养生要合理搭配食物均衡营养(图1)

二、五果:

为助五果同样也是泛指各种水果, 在这里有帮助、辅助的意思。现代研究表明,水果是居民膳食维生素A和维生素C的主要来源,还含有水分、糖、果胶、氨基酸、矿物质等多种营养成分。

科学养生要合理搭配食物均衡营养(图2)

三、 五畜:

为益五畜泛指各种肉类, 是补益的意思。身体虚弱者可以适当进补,但是常人不应过多摄入。肉类高蛋白、高脂肪、高热量,过度摄入会引起高血脂、高血压、肥胖、高血糖以及增加心脑血管疾病风险等。

科学养生要合理搭配食物均衡营养(图3)

四、五菜:

为充五菜泛指各种蔬菜, 是补充、充实、充盛的意思。蔬菜是膳食纤维的主要来源,可充实脏气,补充机体营养,使体内各种营养素更完善。 

科学养生要合理搭配食物均衡营养(图4)

气味合而服之,以补精益气。” 这一句话的意识是说,谷、果、畜、菜各有千秋,他们在人体健康中发挥着的作用不用,因此在日常生活中要调整食用的比例,不要偏食,这样才能够达到补养人体精气的效果。